A moi la confiture!

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Ca y ait ce weekend, je me suis enfin lancée dans la confiture maison, et tout le monde sait que c'est meilleur quand c'est fait maison!

 

Comme en plus j'adore les mûres, j'ai mélangé mes prunes et mes mûres fraichement ramassées.

Confiture-prune-mures-sept2010-1.jpg

Ingrédients pour 4/5 confitures :

Une vingtaine de prunes jaunes

1 kg de mûres

500 gr de sucre blanc

1 sachet vanillé

Confiture prune mures sept2010

Préparation :

Laver les mûres et les prunes.

Dénoyauter les prunes et les couper en morceaux.

Si comme moi vous n'aimez pas les gros morceaux de prunes dans la confiture, mixer les prunes jaunes à l'aide d'un robot ménager.

 

Faire cuire les mûres et les presser dans un vieux collant ou torchon, pour n'obtenir que le jus, mélanger ce jus aux prunes.


Faire cuire les prunes dans une casserole jusqu'à "éclatement" des fruits, c'est à dire que les fruits baignent et bouillissent dans leur jus et ajouter le jus de mûres.

Ajouter le sucre et porter à ébullition 7 min, tout en remuant.

 

Remplir vos pots à cheaud et refermer de suite.

Une fois fermer, retourner les 5 min et attendre que l'air s'échappe (vous entendrez alors un genre de "pok").

 

Conserver dans un endroit sec et éloigné de la lumière.

Confiture-prune-mures-sept2010-2.jpg

Publié dans Confitures maison

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MalouineRigourd 23/06/2014 16:45


juin 2014: je vide mon congélateur! je retrouve des prunes et des mûres de l'été dernier: alors je vais essayer le mélange prunes/mûres en confiture; surprise! surprise?

doudine 17/09/2010 10:33



Je te prend une cuillère pour mettre sur mon croissantt que je suis en train de déguster, miam, comme c'est bon.


Bises, Doudine.



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 17/09/2010 18:50



oui va s'y j'en ais au moins 4 pots ^^



Cuisine gourmande 15/09/2010 20:59



Rien ne vaut une bonne confiture, maison, j'adore !



melayers evelyne 14/09/2010 21:46



hooooo le pot deja vider elle doit etre super bonne , vu la rapidité je te prend un pot hihihihi miammmm!!!! bisoussss



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 15/09/2010 07:48



oui elle est bonne, mais non je n'ais pas tout déjà mangé, c'était un pot à motié rempli ^^