Beignets courgettes et thon

Publié le par ooohgourmands.over-blog.com

Voici une recette avec des courgettes, (évidement car vous avez dû remarqué que j'adore ça ^^), que je sers en amuses bouche.

 

Beignets-courgettes-et-thon.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes (3/4 beignets/personnes) :

 

110 gr de farine

2 oeufs

1/2 courgette

100 gr de thon naturel

8 gr de levure

1 bouquet de persil

un peu de ciboulette

de la noix de muscade rapée

du sel et du poivre

 

Beignets

Préparation : 

Laver la courgette et éplucher une peau sur 2. Coupez la en rondelles, (pas trop fines) et diposer les rondelles sur du papier absorbant en les soupoudrant de sel et de noix de muscade.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et les herbes aromatiques. Déversser le thon et la courgette dans le même saladier et mélanger à nouveau. (vous pouvez aussi faire des beignets de chaque, en mélangeant les ingrédients chacuns à part avec la pâte à beignets)

 

Mettre de l'huile dans une poêle et faire frire des petits tas de ce mélange tout en les écartant bien, pour ne pas former un énorme tas de pâte.

 

A servir assez vite, car sinon ils ramolissent vite.

 

Interieur-beignets-courgettes-et-thon.JPG

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Julie 19/09/2010 22:52



J'adore également les courgettes, je pense que je vais bientôt me laisser tenter par tes beignets !! Merci pour l'idée !! Bonne soirée !



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 20/09/2010 07:47



oui tu verra c'est super simple et bo! et n'oubli pas de me faire parvenir ta photo si t'essaye une de mes recettes ^^ bon courage



Cuisine gourmande 21/08/2010 20:55


C'est une excellente association la courgette et le thon ! Miam