Croques Madame de Monsieur

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Hier soir, voici que mon homme a eu l'idée de faire des croques madame lui même. Il faut dire qu'il ne fait pas souvent la cuisine (à part des pâtes ^^), et pourtant je me suis régalé, sa sauce béchamel était parfaite pour moi. Voici ce que donne sa recette :

 

Ingrédients pour 4:

 

*Pour la Béchamel

30 gr de farine

30 gr de beurre

1/4 de lait

 

*Pour le croque

8 tranches de pain de mie 

4 tranche de jambon blanc

4 fromage spécial pour croque

 

Préparation :

Pour réaliser la béchamel, porter le lait à ébullition et ajouter la farine et le beurre, tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonner à votre guise et ajouter de la noix de muscade. Réserver de côté

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Pour les croques, beurrer les tranches de pain de mie et les recouvrir d'une tranche de jambon.

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Etaler une fine couche de béchamel, puis une tranche de fromage pour croque sur le dessus.

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Fermer le croque, par une tranche de pain de mie, étaler à nouveau de la sauce béchamel et soupoudrer de gruyère râpé.Croque-madame-de-monsieur--6-.JPG

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Enfourner 10/15 min à 200°C.

 

A environ 3 min de la fin de cuisson, faire cuire l'oeuf à la poële et disposer le sur le dessus du croque.

Server chaud avec une salade d'endives par exemple.

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Lizzie 13/11/2010 12:31



Wahou, bravo à l'artiste ^^


Je te souhaite un très bon week-end :)



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 14/11/2010 11:00



Merci pour l'artiste :)



melayers evelyne 10/11/2010 19:43



des jolies croques hummmm!!!! il à des talent caché je pense qu'il na pas fini de t'épater bisoussss



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 11/11/2010 13:14



Oui je l'espère bien! merci bonne journée



Tous en cuisine avec Nadine 10/11/2010 15:55



ah si le mien pouvait cuisiner des fois .. pff



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 10/11/2010 19:00



oui en ce moment je ne sais pas ce qui lui arrive :)



cookies 10/11/2010 13:19



hummm ca fait longtemps que j ai pas manger des croq!!!


tres bien reussi!


bisous



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 10/11/2010 19:00



merci pour lui