Feuilles de bricks pommes de terre, jambon et oeuf

Publié le par ooohgourmands.over-blog.com

feuilles de brick pommes de terres jambon 1

Cette recette est une variante de la recette de bricks d'hanane, son blog et ses idées de recettes me plaisent beaucoup et aujourd'hui, cette idée m'a inspirée!


En allant visiter son blog et en voyant sa nouvelle recette, j'ai eu une grosse envie d'essayer avec des ingrédients un peu différents.


En plus la disposition et les ingrédients me rappel l'aspect de la crêpe bretonne...Miam!!!

feuilles-de-brick-pommes-de-terres-jambon-2.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

2 pommes de terre

4 tranches de jambon

4 oeufs

1 petit bouquet de persil haché

2 cuil. à soupe de sauce de soja

4 feuilles de brick .

huile et sel.

 

Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux et faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Lorsque les pommes de terres sont cuites, retirer et égoutter.


Dans un petit bol, mettre 2 cuil. à soupe de sauce de soja et y ajouter le persil haché.

Appliquer au pinceau un peu de ce mélange sur la feuille, cela donnera

de la souplesse et du goût au brick.

 

Placer une tranche de jambon au centre de la feuille de brick, un petite tas de pommes de terres, puis casser l'œuf entier par dessus.

Saler, plier la feuille de brick et faire dorer de chaque côtés, dans une poële avec de l'huile.

Servir chaud.

 

Publié dans Feuilletés-Bricks

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doudine 18/10/2010 19:24



J'adore cette recette que j'ai repèrer moi aussi sur le blog de Hanane.


Bisous, Doudine.



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 18/10/2010 19:48



oui! super simple et extra



Cuisine gourmande 21/08/2010 20:56


J'adore c'est super bon !


Hanane 19/08/2010 13:42


coucou,
avec des tranches de jambon (de dinde pour moi) c'est bon aussi
merci pour ton passage!
bises


ooohgourmands.over-blog.com 20/08/2010 12:51



oui c'est mieux! de rien pr le passage, j'adore ton blog, c'est un super livre de cuisine! bonne continuation