Gâteau à la glace au chocolat

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Aujourd'hui je vous présente une super recette de dessert glacé, qui vient de chez Nadine.

J'ai réalisé ce dessert pour les 25 ans de mon fiancé et surtout après une bonne raclette.

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Le truc c'est qu'en général, après une raclette personne n'a plus vraiment faim et ce qui est super avec ce gâteau c'est qu'il passe vraiment tout seul.

D'ailleurs tous les invités ont apprécié et moi je vous le conseil vivement!!! 

 

Ingrédients pour 7/8 parts :

 

Pour la génoise :

2 oeufs

65 gr de farine

50 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

 

Pour la glace :

1/2 de litre de lait

2 oeufs

50 gr de sucre

15 gr de maïzena

2 cuil. à soupe de crème fraiche

200 gr de chocolat au lait

 

Préparation : 

Pour le biscuit, battre les blancs en neige. Lorqu'ils sont presques fermes, ajouter le sucre et battre encore quelques minutes.

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Ajouter les jaunes d'oeufs, tout en fouettant, ainsi que la farine et la levure. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes, tout en surveillant la cuisson, avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir sur la grille.

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Pour la glace, Délayer la maïzena dans un peu de lait.

Faire bouillir le reste de lait et y faire fondre le chocolat.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite, la maïzena diluée et le lait chocolaté, en remuant toujours.

Laisser épaissir, à feu doux, mais sans bouillir.

 

Après refroidissement, ajouter la crême fraiche et mélanger bien.

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Couler la glace sur la génoise (qui est dans le moule) et laisser prendre 5 heures au congélateur.

 

Sorter le dessert 20 min avant de servir. 

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J'espère que la recette vous aura plu, car moi je compte bien m'y remettre!!!


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Pierre cuisine 06/11/2010 14:09



ça a l'air délicieux Bravo pierre



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 07/11/2010 13:12



ah ui vraiment délicieux et innatendu comme dessert



aux papilles 04/11/2010 16:45



superbe dessert



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 04/11/2010 19:19



merci beaucoup! c'est vrai que c'est une superbe recette, et je la dois à nadine!!



axoulle 01/11/2010 17:59



hum qu'elle gateau sympatique bravo



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 01/11/2010 19:50



merci



Lizzie 31/10/2010 12:32



Trop mignon ton gâteau !! Comme il devait être content ton fiancé :)


Bon dimanche !



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 01/11/2010 19:50



oui il s'est régalé et s'attendait pas à ça du tout



melayers evelyne 30/10/2010 18:41



il et trés beau  et bon aniniversaire pour ton copain bisoussss



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 30/10/2010 20:14



merci je le lui dirais