Tarte au citron meringuée

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Depuis plusieurs jours, j'avais une folle envie de tarte au citron qui fond en bouche.

 

La voici, la voilà, une superbe tarte au citron meringuée fondante à souhait. 

Tarte au citron (9)

 

Ingrédients :

1 pâte sablée toute prête

 

>>>Pour la crème :

2 oeufs entier + 2 jaunes

120 gr de sucre

2 citrons

15 cl de crème fraiche

1 pincée de sel

 

>>>Pour la meringue :

2 blancs d'oeufs

100 gr de sucre glace

Tarte-au-citron--3-.JPG

Préparation :

 

>>>Pour la crème

Dans un saladier, battre les 2 oeufs entier et les 2 jaunes. Ajouter la crème fraîche, le sucre, le jus et le zeste des citrons. Mélanger bien le tout.

Tarte-au-citron--4-.JPG

Dérouler la pâte brisée dans un plat allant au fout et y verser le mélange/crème citron.

Enfourner 20 minutes à 150°C/180°C.

Tarte-au-citron--5-.JPG

 

>>>Pour la meringue

Monter les 2 blancs restant en neige en ajoutant une pincée de sel, ainsi que le sucre glace.

Tarte-au-citron--6-.JPG

Après les 20 min de cuisson, ajoutet la meringue sur la crème au citron, puis remettre au four encore 10 minutes pour que la meringue dore.

Tarte-au-citron--7--copie-1.JPG

Tarte-au-citron--8-.JPG

Commenter cet article

Jacre 29/07/2011 23:32



j'adore ça la tarte au citron et en plus meringuée, bravo...bises



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 30/07/2011 08:56



merci! moi aussi j'adore cette patisserie! un délice, bon weekend à toi



foofigh 12/07/2011 12:47



elle est très chouette



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 12/07/2011 13:01



merci


 



Pauline 07/07/2011 18:46



Très jolie ^^



melayers evelyne 07/07/2011 15:34



super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz