Tartines gourmandes pommes de terre et lardons avec du fromage blanc

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Ce soir, je n'avais pas trés faim.

Pourtant j'ai une petite envie de manger léger et gourmand à la fois, en utilisant le peu d'ingrédients qu'il me reste au frigo et aussi le reste de mon pain au miel.

 

Alors voilà une recette simple et gourmande et à faire aussi en entrée pour une soirée en famille ou entre amis.

Tartines-gourmandes-pommes-de-terres-lardons1.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tartines de pain

2 oeuf

100 gr de lardons en allumettes nature

1 grosse pomme de terre

2 cuil. à soupe de fromage blanc 20% mat.grasse

3 cuil. à soupe de parmesan râpé

noix de muscade râpé

huile d'olive

sel

 

Préparation :

Peler et découper très finement la pomme de terre dans le sens de la longueur.

Dans un bol, mélanger les oeufs, le fromage blanc, les lardons, le parmesan, la noix de muscasde et salé.

 

Mettre les tartines dans un plat allant au four,

Sur les tartines, verser un filet d'huile d'olive et disposer 3 fines tranches de pommes de terre sur chacune d'entre elle.

Ajouter ensuite la préparation lardons/fromage blanc et soupoudrer d'un peu de parmesan.

 

Enfourner 30 min à 180°C

A servir chaud accompagné d'une salade verte

Tartines-gourmandes-pommes-de-terres-lardons2.jpg

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Commenter cet article

Titenoon 12/09/2010 10:20


Mmmmm avec une belle salade verte je veux !!


Lizzie 08/09/2010 11:44


J'adore les tartines comme celles-là avec de la salade. Les tiennent me donne bien faim !


melayers evelyne 07/09/2010 14:19


tu à fait d'une tartine un délice bien présenté bizzzzzz


Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 07/09/2010 16:21



Merci beaucoup! en tout cas jme suis régalée