Muffin chocolat kiwi et coeur fondant au chocolat

Publié le par Lesrecettesdeflochette.over-blog.com

Une envie de Kiwi et une envie de chocolat, c'est possible ça?! avec moi oui!!!

Sans attendre, je me lance dans un muffin chocolat Kiwi! et c'est superrrrr bo0on!!!

 

Et avec cette recette je participe au magnifique concours de patisserie et petit fours de Hanane

concours-cuistoshop.jpg

Ingrédients pour 6 muffins :

1 kiwi

100 gr de chocolat dessert

70 gr de beurre

2 oeufs

1 cuil. à soupe de sucre

80 gr de farine

20 cl de lait

1/2 paquet de levure chimique (1 paquet = 15 gr)

Muffins-au-chocolat-kiwi--3.jpg

Tout d'abord mettre 6 carrés de chocolat de côté.

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le reste de chocolat.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter le lait, le beurre, les oeufs et le kiwi (vider le avec une cuillère et couper le en petits morceaux) et mélanger le tout.


 

Verser la pâte dans les moules et mettre un carré de chocolat au coeur de chaque muffin.

Muffins-chocolat-kiwi.jpg

Enfourner 25 min à 180°C pour de muffins moelleux et fondant à coeur.

Muffins-chocolat-kiwi-2.jpg

Si vos muffins refroidissent, vous pouvez les passer 30 sec au micro-ondes pour un coeur à nouveau fondant


Publié dans Pains et brioches

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Guillaume 03/03/2011 19:11



Recette à la base originale mais problème de proportion chocolat / farine.


On a essayé pour 12 personnes (donc 300gr de farine pour 200gr de choco) et la pâte est bien trop farineuse même en respectant toutes les autres proportions.


De plus, vous avez omis l'utilisation de lait dans les ingrédients...  mais pas dans la recette ; au feeling, on a donc rajouté environ 350cl de lait et 100gr de sucre pour rattraper.



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 04/03/2011 09:05



ah oui en effet, j'ai bien oublié le lait merci de m'avoir fait la remarque et encore désolé!!!



doudine 22/09/2010 23:41



trop bon ce feuilletée il va falloir que je teste.


Bises, Doudine.



Miamana 21/09/2010 20:25



dans ces moments la, j'aimerais faire partie du jury de dégustation!bonne chance pour le concours!



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 21/09/2010 21:36



merci beaucoup!:)



Maiwenn 18/09/2010 11:50



C'est très original, ça me plait beaucoup !



Lizzie 17/09/2010 22:32



OOOHH MON DIEUUU !!!!!!! Quelle merveille tes muffins !! J'adore, j'adore, j'adore. J'en ai le ventre qui gargouille tellement ils sont beaux et appétissants.


Bonne soirée :)



Lesrecettesdeflochette.over-blog.com 17/09/2010 22:46



lol merci pour ce cris de joie!